TUKANG MASAK BAR BAR
MAS ANTO CHEF BABALU.
Beberapa waktu belakangan ini, jagad media sosial tanah air kembali meliharkan sensasi viral yang begitu unik.
Kali ini, perhatian netizen tertuju pada sosok Chef Juli Juwanto dari Babalu Cafe yang terletak di Jalan Diponegoro No.35, Sambak, Danyang, Kec. Purwodadi, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah ini.
Pria yang akrab disapa Chef Antok viral lantaran cara memasaknya dengan keberingasannya saat di dapur.
Bagaimana tidak? Chef Antok menjadi viral karena aksi 'anarkis' melempar panci hingga gas elpiji 12 kg ke arah crew dapur!
Antok mengaku melakukan aksi tersebut lantaran kesal dengan karyawan yang tidak cekatan dalam memenuhi pesanan pelanggannya.
"Bermula kenjengkelan saya dengan karyawan. Pelanggan sudah marah-marah pengencepat cepat dilayani," ujarnya.
Ia mengaku saat emosinya memuncak dirinya kerap mematahkan atau melempar peralatan dapur di tempat makannya.
"Kalau saya marah, saya patah-patahain semuanya," kata Antok.
Antok menjawab tidak, dengan alasan harga peralatan dapur di kota dia berasal murah harganya.
Dengan uang Rp20.000 hingga Rp30.000 Antok sudah bisa mendapatkan peralatan dapur.
"Kalau ini di Purwodadi murah, saya tidak ada ruginya," tegas pria berkacamata ini.
Antok melanjutkan saat ini dirinya memiliki enam karyawan.
Meskipun sering ia marahi, Antok menyukai para karyawan karena tidak sakit hati saat dimarahi.
"Mereka tidak pernah sakit hati, saat dimarahi," akunya.
Pria lulusan S2 Teknik Pendidikan ini mengaku bisa marah-marah dari sore hari hingga dini hari.
Ini dirinya lakukan saat banyak pengunjung yang menikmati hidangan seafood andalan dari Babalu Cafe.
"Sehari berapa kali marah-marahnya gak kehitung,"
"Kalau pas rame marahnya dari sore sampai malem, kadang sampai jam 4 pagi," kata Antok.
Antok mengaku pernah sekali mendapat kritik dari tetangga.
Namun ketika mengetahui Antok melakukan hal itu untuk atraksi, tetangganya mulai paham dengan maksudnya.
Setelah tahu, tetangga Antok senang dengan keberadaan atrasi tersebut.
"Kalau ada atraksi tetangga seneng," jelasnya.
"Dulu itu tempat ngopi, dari 2014 hampir 5 tahunan," ungkap Chef Antok.
Kemudian, Antok terinspirasi membuka kedai seafood karena hobinya yang kerap 'blusukan' ke TPI (Tempat penjualan Ikan).
"Waktu saya ke pasar, ke TPI Semarang atau di Jepara, saya lihat kerang banyak macam, saya beli satu kilo untuk saya masak sendiri. Lalu setiap masak saya upload di Story Whatsapp. Akhirnya, banyak temen yang minta. (jualan seafood)." ujar Antok.
Semenjak viral, Antok mengaku kini cafe-nya itu makin fokus di bidang seafood.
Terkait atraksinya itu, pengunjung bisa langsung menyaksikannya di dapur tiap hari.
Atraksi penuh emosi Antok itu tiap harinya digelar sekali sekitar pukul 8 atau 9 malam.
ijustblogger.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar